Ödüllü Proje

Klazomenai Antik Zeytinyağı İşliği

Komili · "Mucizenin Başkenti"

Yeniden ayağa kaldırılan Klazomenai zeytinyağı işliği — Klazomenai, Urla, İzmir

Ana kayaya oyulmuş çukurların M.Ö. VI. yüzyıla ait bir zeytinyağı atölyesine ait olduğu anlaşıldı. İşlik aslına uygun ayağa kaldırıldı ve ilk sıkım 2.600 yıl öncesinin tekniğiyle yapıldı. "Soğuk pres" tanımı Türkçeye bu projeyle girdi.

Ödül: PRSA Silver Anvil · IPRA Golden World Award · T.C. Kültür Bakanlığı
Yapım: 4.000 kerpiç · Urla taşı · saman, gübre ve keçi kılı harcı
Süre: 8 yıl

Klazomenai Antik Zeytinyağı İşliği

Fotoğraflar